【日出鳳梨酥門市】台中 8 間＋台北哪裡買？車站百貨通路完整指南（2026）

2026 年中秋前夕，台中市區的伴手禮店已經瀰漫著節慶氛圍，但老台中人心裡最經典的那一盒，永遠是日出鳳梨酥。我九月初特地跑一趟西屯門市，早上九點半才剛開門，得來速車道已經停了兩輛車等著取貨——這顆純鳳梨餡、不混冬瓜的土鳳梨酥，二十年來始終是台中伴手禮的代名詞，也是許多人心中無可取代的味覺記憶。

日出鳳梨酥西屯門市位於台中市西屯區台灣大道三段 460 號，電話 (04) 2452-2001，營業時間為每日 09:30 至 21:00。這裡是全台唯一提供「得來速」免下車購買伴手禮的門市，鄰近新光三越，自駕族購買極為方便。

日出鳳梨酥門市：台灣土鳳梨酥的發源地

從壓花教室到糕點王國的品牌故事

日出（Dawn Cake）的誕生帶著一段意想不到的緣分。創辦人賴淑芬原本在台中經營壓花工作室，附設的茶坊供應輕食與下午茶，其中一道飯後甜點「綠茶山藥乳酪蛋糕」意外爆紅，她索性關掉壓花教室，專心做甜點。2002 年，「日出．大地」在美術園道旁開幕，日出乳酪蛋糕從此成為台中的甜蜜名片。

然而真正讓日出躍上全台舞台的，是 2006 年 1 月推出的「台灣第一顆土鳳梨酥」。當時市面上的鳳梨酥幾乎都以冬瓜為餡，日出選用 2 號鳳梨（開英種），歷經五、六百斤的失敗試作，才找到酸度與纖維感的最佳平衡，開創了純鳳梨內餡的先河，也帶動整個業界跟進改用真正的鳳梨。

西屯得來速門市的獨特體驗

日出在台中共有八間門市，每一間都有各自的空間風格。其中西屯門市以「得來速」著稱，門口設有停車格，另闢一條車道讓顧客搖下車窗就能點單、付款、取貨，全程不必下車。假日時車道常排起小隊，早已成為在地人「順路繞一圈」的日常行程。

走進店內，挑高的空間陳列著各式禮盒，店員會主動奉茶並介紹當季商品。整體服務溫暖不急躁，帶著老台中糕點店特有的人情味，讓人還沒拆開禮盒，就已經感受到送禮的誠意。

日出鳳梨酥口味與價格完整指南

土鳳梨酥：每一口都有季節的溫度

日出土鳳梨酥選用 2 號鳳梨（俗稱凸目仔、開英種），完全不添加冬瓜，保留了鳳梨果肉完整的纖維與天然酸甜。最迷人的是它隨季節微妙變化——夏天的鳳梨熟透，口感偏甜帶蜜香；冬天則多一絲清爽的酸意，吃起來格外清心開胃。

外皮酥鬆，帶有天然奶油與麥芽糖交融的淡雅乳酪香。咬下第一口先嚐到餅皮的輕盈奶香，接著鳳梨餡的果酸甘甜緩緩展開，兩者層次分明又不搶戲。這份從果園到烤箱的誠意，正是日出二十年來始終被追捧的原因。

十七號鳳梨酥：金鑽鳳梨的溫柔甜潤

十七號鳳梨酥採用金鑽鳳梨（台農 17 號），品種本身糖分高、纖維細膩，餡料口感滑順甜潤，帶有一股淡淡的花果香氣。與土鳳梨酥相比，少了幾分野性的酸勁，多了幾分溫柔的甜意，特別適合不嗜酸的長輩或孩子，也很受第一次嘗試日出鳳梨酥的新朋友喜愛。

鹹鳳梨酥：鹹蛋黃與鳳梨的意外絕配

鹹鳳梨酥是日出三款鳳梨酥中最有衝擊力的一款。在土鳳梨餡中包入整顆鹹蛋黃，初嚐時鳳梨的酸甜率先登場，幾秒後鹹蛋黃的油脂香緩緩滲出，形成鹹甜交織的豐富層次。送給喜歡嚐鮮的朋友，往往會收到「這個太厲害」的驚呼，回購率極高。

日出鳳梨酥三款口味比較

日出鳳梨酥禮盒選購與保存攻略

禮盒包裝規格與送禮建議

日出的禮盒設計頗具心思，外觀典雅如早期台灣聘禮盒，開盒後附有一封信和一張明信片，讓收禮的人感受到品牌溫度。禮盒本身堅固精美，許多人收到之後會留下來當收納盒，物盡其用。

目前官網販售的禮盒以 15 顆裝為主力，適合公司送客戶或拜訪親友，分量體面又不過量。另外也有「旅行裝」小包裝可供選擇，適合自用嚐鮮或帶一盒在旅途中享用。中秋、農曆年前後是銷售旺季，熱門口味經常提早售罄，建議透過官網預訂或提早到門市選購。

保存方式與最佳賞味期

日出鳳梨酥常溫保存期限從出貨日起算至少 12 天，建議存放於陰涼乾燥處，避免受潮影響餅皮口感。若短時間吃不完，冷藏保存是安全的選擇。食用前回溫至常溫約 15 分鐘，或以烤箱 100 度輕烤 2 至 3 分鐘，餅皮的酥香層次會更加分明。想要長期保存的話，可以參考鳳梨酥冷凍保存攻略，掌握正確的冷凍與回烤方式，風味不打折。

搭配飲品的風味組合

鳳梨酥甜香紮實，搭配微帶甘苦的茶款最為相得益彰。無糖烏龍茶能清口提神，東方美人茶的蜜香與鳳梨的果酸互相呼應，是許多老饕的首選組合。若平時習慣喝咖啡，淺焙手沖的果酸調性與鳳梨酥意外契合，讓甜與酸的對話更加立體。

日出台中門市一覽與交通指南

西屯門市（得來速店）詳細資訊

西屯門市位於台灣大道三段 460 號，鄰近新光三越與台中交流道，自行開車往來極為方便。門口設有停車格，若不想停車，直接走得來速車道搖下車窗取貨，最是俐落省時。搭乘大眾運輸可搭台中市公車至鄰近站牌步行前往。

宮原眼科與其他日出門市

日出在台中共有八間門市，各有不同風格。其中最廣為人知的是「宮原眼科」，由日治時代眼科診所改建，一樓販售日出全系列糕點，二樓是中式餐廳「醉月樓」。「第四信用合作社」（四信）是宮原眼科的姊妹店，以冰淇淋聞名，步行三分鐘即達。以下是主要門市資訊：

日出台中門市資訊

各門市營業時間可能因節慶略有調整，出發前建議撥打電話或查閱日出官網確認。

避開人潮的最佳購物時段

假日午後是各門市最擁擠的時段，尤其中秋前兩週人潮更是倍增。想避開排隊，平日上午開門時段是最佳選擇，不僅人少，商品種類也最齊全。若實在無法到門市，日出官網提供線上訂購宅配服務，蝦皮購物等電商平台也有代購可供選擇，宅在家也能收到這份台中的甜蜜心意。

台北哪裡買日出鳳梨酥？車站、百貨、網購通路整理

日出鳳梨酥的門市全部集中在台中，台北沒有直營門市。但如果人在台北想買日出鳳梨酥，以下幾個管道可以入手：

台北車站周邊

• 微風台北車站：B1 伴手禮區偶爾會有日出鳳梨酥的快閃櫃或代售點，但非常態供應，建議先致電確認（02-6632-8999）。
• 台北轉運站：站內伴手禮店以宜蘭、花蓮系為主，日出鳳梨酥較少出現。

整體來說，台北車站要穩定買到日出鳳梨酥並不容易，如果是要送人或自用，建議改用以下方式。

百貨公司快閃櫃

日出每年會在台北部分百貨公司設快閃櫃，通常集中在中秋節前 1-2 個月和農曆年前。常見地點包括新光三越信義 A8、SOGO 忠孝館、遠百信義 A13 等。快閃櫃時間不固定，可追蹤日出官方 Facebook 或 Instagram 確認最新據點。

官網宅配（最穩定的方式）

日出官方網站提供全台宅配服務，下單後通常 2-3 個工作天到貨。常溫配送，夏季可選低溫宅配。這是台北人買日出鳳梨酥最穩定、最方便的方式。中秋旺季建議提前 1-2 週下單，避免缺貨或配送延遲。

其他購買管道

• 高鐵台中站：如果會經過台中轉乘，高鐵台中站內的新烏日門市可以快速購買。
• 桃園機場：出境大廳免稅店區偶爾有日出禮盒，但品項有限。
• 電商平台：部分時期在 PChome、momo 等平台有授權販售，但價格可能略高於官網，且需注意保存期限。

總結：台北要買日出鳳梨酥，官網宅配最穩定，中秋前百貨快閃櫃次之，車站現買最不確定。如果剛好要去台中旅遊，直接到西屯得來速門市或宮原眼科購買，選擇最齊全。

參考文獻

1. [1]日出官方網站 — 門市資訊
2. [2]維基百科 — 日出乳酪蛋糕
3. [3]飛天璇的口袋 — 台中西屯日出土鳳梨酥
4. [4]熱血台中 — 日出土鳳梨酥與蛋黃酥分享